A FUNçãO DA RESPONSáVEL TéCNICA (PAT)

A Responsável Técnica (PAT) desempenha um papel fundamental na garantia do respeito às regulamentos sanitários de um estabelecimento de alimentos . Suas atribuições incluem a supervisão das adequadas procedimentos de manipulação de alimentos , a criação de projetos de prevenção de ameaças à saúde